Jak przeprowadzić eksperyment  Winda olejowa

Potrzebne będzie:

• 2 jednakowe szklanki
• Woda
• Olej
• Plastikowa karta (np. taka jak do gry)

Jak to wykonać? ( krok po kroku)

1. Dwie szklanki napełnij po brzegi: jedną olejem, drugą woda.

2. Przykryj szklankę z wodą plastikową kartą.

3. Odwróć szklankę (karta będzie się trzymała sama).

     4. Postaw ją na szklance z olejem. UWAGA! Naczynia muszą być ułożone dokładnie jedno na drugim.

     5.Wyciągnij kartę, tak by pojawiła się niewielka szpara.

     6.Zachodzi przedziwne zjawisko: olej wędruje ku górze, a woda na dół! Szklanki zamieniają swoją zawartość.

     7. Możesz oddzielić od siebie obie szklanki. Jednak wcześniej dobrze wsuń kartę, tak by olej się nie wylał.

Jeśli masz ochotę to możesz się napić wody! Nie zawiera ani jednej kropelki tłuszczu!                                                                                                           Jak to działa?

Gdy wyjmujesz kartę, woda i olej stykają się ze sobą. Olej jest lżejszy od wody. Mówi się także, że ma mniejszą gęstość. Ta różnica wynika z budowy tworzących się atomów. Są one mniej „ściśnięte” niż atomy wody. Olej jest lżejszy i wypływa na powierzchnię. Cięższa woda spływa niżej. Oba płyny nie mieszają się ze sobą. Olej nie rozpuszcza się w wodzie. Oznacza to, że nawet jeśli będziesz bardzo mocno mieszał/a oba płyny. Otrzymasz maleńkie kropelki tłuszczu, które nigdy nie rozpuszczą się w wodzie. Nie jest możliwe, by ta para stała się przyjaciółmi!

Pomysł został zaczerpnięty z książki Eksperymenty są super. Sekrety chemii, biologii i fizyki… Wydawnictwo Arkady